牛丼風の煮物

今日のお昼ご飯用に
昨晩煮ておきました
写真は今朝撮ったので
冷蔵庫から出したばかりで冷え冷えです

牛肉と玉ねぎ、シメジの簡単な煮物ですね。
卵はアクセントにポコッと。
100gで100円のお安い輸入牛肉でしたが
焼いても柔らくておいしかったです。
その残りが昨日（30日）で消費期限切れになるので
冷凍せずに煮ちゃいました

作り方はとっても簡単で
鍋に水を少し（適当に）入れて、
調味料のしょうゆ、みりん、酒を同量（大さじ２とか）ぐらいと
少し多めに砂糖を加えて（お好みで）煮汁を作り
具材をぶち込んで煮るだけ
牛肉からは出汁がでるので
一番最初に入れてたほうが良いかも？
ご飯に乗せたら牛丼風になっておいしいですよ