2019年の梅酒

今日の記事は私の備忘録ですから
サラっと流してくださいな

去年は作らなかったので
2017年の記事を参考にしました
それによると、
2017年の梅シロップは食酢を使ってまして
2年経ってもしっかり酢のニオイが残ってました
なので、今年は食酢をやめて安いウイスキーで
梅酒もついでにウイスキーを使いました。
ホワイトリカーが残ったら処分に困りますが
ウイスキーなら大丈夫
という事で出来上がり


右：梅シロップ（４L瓶）
　梅　1.05kg（庭で採れたやつ）
　氷砂糖　1kg
　ウイスキー　200ml

左：梅酒（８L瓶）
　梅　1.05kg（庭で採れたやつ）
　氷砂糖　1kg
　ウイスキー　1800ml

ホワイトリカーとウイスキーの価格差ですが
私が買ってるホワイトリカーは1.8Lで1000円前後。
555円/Lぐらいですね。
ウイスキーはイオンさんのPB商品で
2.7Lで1728円でしたから640円/Lですね。
多少高くなりますけど
リッチな気分の梅酒を楽しむつもりです。
以前にもウイスキーで梅酒を作った事があるのですが
ホワイトリカーで作った梅酒と飲み比べはしてません。
一口飲んで違いが分かる敏感な味覚も
持ち合わせておりませんし
完全に気分の問題ですね