きゅうりの佃煮 [料理]
前記事のきゅうり2本と以前に収穫してた2本(こちら)
合計4本をまとめて佃煮にしました。
合計で約2kgだったんですけど
煮込んでも量はそんなに減らないですね
という事でコレです
この容器、
簡易ドライボックス用に購入した物で
容量が6Lです。
側面の目盛りではザックリ1.5Lぐらいですかね?
この量を一人で食べるのは大変そうです
ついでにレシピを書いておきましょう。
酢 50ml
みりん 50ml
醤油 150ml
砂糖 100g(甘め)
チューブのしょうが 適量(10cmぐらい)
液を作っておいて
刻んだきゅうりを入れて煮ただけ。
今回は煮込み時間が長過ぎて
ちょっとふにゃふにゃになっちゃいました。
きゅーちゃんっぽいパリッとした食感にならなくて残念
合計4本をまとめて佃煮にしました。
合計で約2kgだったんですけど
煮込んでも量はそんなに減らないですね
という事でコレです
この容器、
簡易ドライボックス用に購入した物で
容量が6Lです。
側面の目盛りではザックリ1.5Lぐらいですかね?
この量を一人で食べるのは大変そうです
ついでにレシピを書いておきましょう。
酢 50ml
みりん 50ml
醤油 150ml
砂糖 100g(甘め)
チューブのしょうが 適量(10cmぐらい)
液を作っておいて
刻んだきゅうりを入れて煮ただけ。
今回は煮込み時間が長過ぎて
ちょっとふにゃふにゃになっちゃいました。
きゅーちゃんっぽいパリッとした食感にならなくて残念
ご飯のお供ですねっ
パリ!は期待薄?
まぁ~美味しく出来たなら~良いのでは~(^^♪
by みうさぎ (2018-07-11 11:48)
この調味料だと、味はきゅーちゃんですね^^
了解でーす!!
きゅうりを入れて煮るのではなく
塩をして(10分くらい放置)熱湯をかけたきゅうりを
調味料の中にINするとぱりぱり食感のが出来上がると思いまーす。
来年の話になるかしら・・・(^▽^;)
by ちぃ (2018-07-11 13:27)
2キロは食べ切れないのでは・・・・( ̄▽ ̄;)
冷凍保存出来るのかな?
by ひぐらし (2018-07-11 16:53)
なるほど~。きゅうりのきゅーちゃんですか(*^-^*)
ご飯をたくさん食べられそうですね。
by emi (2018-07-11 16:54)
きゅーりのきゅーちゃん的な味かな?
by 英ちゃん (2018-07-11 16:59)
ソネブロが不具合の対策で、「RSS広告設定」という、3番目の設定を画面から削除してしまいましたので、何もされなくても大丈夫ですよ。
by とし@黒猫 (2018-07-11 18:45)
小分けにして冷凍出来ると良いですね。
汗をかくので嬉しい1品です。
by ヤッペママ (2018-07-11 21:43)
佃煮はいいですね~
by とまと (2018-07-11 22:03)
キュウリの佃煮はウマウマで食が進みますね!
今年はまだ作っていませんが、早々に作らねばと思います。
by ぼっこ (2018-07-11 22:17)
6リットルの容器だったとは・・・
かなり大きいですよね^^;
ご飯に山盛りのせられますね・・・
by みずき (2018-07-11 22:41)
でもご飯のお供で何杯も食べてしまいそうです
by いっぷく (2018-07-12 01:17)
あったかい炊き立てご飯に ばっちり合いそう!^^
おにぎりとか すまき(のり巻き)にもめちゃ合いそう。☆
by ゆうのすけ (2018-07-12 02:26)
きゅうりのキューちゃんですね。納得!
by yumibaba (2018-07-12 05:20)
大盛ごはんに合いますね。
by ニコニコファイト (2018-07-12 06:43)
あったかいご飯にのっけて食べると美味しいですよね、それにしてもまめですね。
by 馬爺 (2018-07-12 09:22)
おお、ありがとうございます!
うちもマネしてみよう^^
美味しそうだもの♪
by リュカ (2018-07-12 09:47)
みうさぎ さま
きゅーちゃんのようなパリパリ感は
無かったです^^;
ちぃ さま
まだ夏は始まったばかりですよ^^
ひぐらし さま
実家にお裾分けしました^^;
emi さま
ご飯のお供ですね^^
英ちゃん さま
そんな感じです^^
とし@黒猫 さま
分かりました、戻します^^
ヤッペママ さま
一応小分けにしました。
容器を別の用途に使いたいですし^^;
とまと さま
結構日持ちしますね^^
ぼっこ さま
おいしいですね^^
みずき さま
ほどほどにしないと
塩分取り過ぎ?^^;
いっぷく さま
夏バテ知らず?^^
ゆうのすけ さま
いいですね^^
yumibaba さま
おいしいですよ^^
ニコニコファイト さま
食べ過ぎ注意(爆)
馬爺 さま
捨てるのもったいないですから^^;
リュカ さま
簡単ですよ^^
by ぽちの輔 (2018-07-20 07:54)