続 ・ カトラリーセット

ダイソーさんで買ったステーキナイフとフォークのセット（セットで108円）と
昨日の記事のパール金属さんの物を並べてみました。



ダイソーさんの木柄の方が高級品に見えますけど
この木柄、洗う時にスポンジが引っ掛かります
木の表面の仕上げがなってないと言うか、やってない
引っ掛からないように軽く擦るのも面倒なので
金属部分しか洗ってません
ナイフはそれなりに切れて使えたのですが
フォークは
刺した物が滑って落ちるスパゲティが巻きにくい
フォークの串が指で簡単に曲がるなど散々でした。
なので、カトラリーセットを買った訳ですけどね。

フォークを横から見ると

厚みの違いが良く分りますね。
左側が先端で右側が持つ方になります。
フォークの串の強度が全然違いますが
厚み的には似たようなものですから
100均物は焼き入れしてなくて
パール金属さんは焼入れしてあるという事でしょう。
焼入れしてあればナイフの切れ味も期待できそうです
ちなみに、100均物にもstainlessと刻印してあり
磁石にくっつきました。
ステンレスにはオーステナイト系、フェライト系、マルテンサイト系などの種類があって
有名なのはオーステナイト系の18-8ステンレス鋼（SUS304）ですね。
オーステナイト系は磁石に付かないステンレス、
フェライト系とマルテンサイト系は磁石に付くステンレス。
サビに対して一番強いのはオーステナイト系のステンレスですが
フェライト系やマルテンサイト系も普通の鉄と比べたら
十分サビにくいですよ。
ただし、油断してるとサビが出ますので注意が必要です。

コメント 11

さすがパール金属さん、カーブや側面の処理が美しいです。
ステンレスにもその様な種類があるのですね。
勉強になりましたm(_ _)m
by ちぃ (2017-08-01 11:12) 

ステンレスでひとくくりにしていました^^;
こうして並べると、厚みの違いが一目瞭然ですね＾＾
by raomelon (2017-08-01 11:47) 

やっぱり100均のものは、、、ねえｗｗ

by リュカ (2017-08-01 16:18) 

勉強になりましたm(__)m
by middrinn (2017-08-01 16:27) 

ステーキナイフ、買い替えを考えているんですが
あまり高価なものでなく手頃なもので、
切れ味がいいのが欲しいです。
by 美美 (2017-08-01 18:05) 

役に立てば値段は関係ないでしょう・・・
by yu-papa (2017-08-01 19:03) 

首の部分の厚みが違うように見えます。
そう言えば、うちでは物心ついた時から
ずーっと同じナイフとフォークとスプーンです。
最近は、イチゴ用とグレープフルーツ用の
スプーンの出番がほとんどないですが＾＾；
by みずき (2017-08-01 22:35) 

うちにはナイフが無いふ（^^;
by えーちゃん (2017-08-02 01:36) 

シンプルなのが好きです。
by riverwalk (2017-08-02 06:44) 

ナイフ、フォーク、スプーン　適度な重さがあるものが好きです。
by chibacandy (2017-08-02 09:18) 

ちぃ さま
　ちゃんと面取りされてますね＾＾

raomelon さま
　わかりやすい角度で撮るのに苦労しました＾＾；

リュカ さま
　使えない事はないですけど、
　値段相応ですかね＾＾；

middrinn さま
　ありがとうございます＾＾

美美 さま
　最初は切れても長続きしない物もありますからね＾＾；

yu-papa さま
　その通り＾＾

みずき さま
　長く使える物を選ぶと結局安くつきますね＾＾

えーちゃん さま
　一本買いましょう＾＾

riverwalk さま
　コレ、シンプルですよ＾＾

chibacandy さま
　持った時にバランスの良い物が
　使い易いですね＾＾

by ぽちの輔 (2017-08-04 07:38)